«Kjøttfri mandag» har blitt et internasjonalt begrep, og stadig flere får øynene opp for de positive effektene ved å redusere kjøttinntaket. Det er gunstig for miljøet, bra for helsa og godt for lommeboken. Maj-Britt Aagard elsker kjøtt, men begynte å innføre kjøttfrie mandager i familien. Hun har eksperimentert seg frem til egne oppskrifter, inspirert av mat fra hele verden. I denne boken presenterer hun 52 oppskrifter, en for hver mandag året gjennom. Målet hennes er at hele familien skal glede seg til neste mandag. Maj-Britt Aagaard har matbloggen Spiselandslaget, og har vunnet flere matlagingskonkurranser. Omtalen er utarbeidet av BS.
