promus

Norsk (bokmål)

I mesterkokk Ole Martin Alfsens overflødighetshorn av en kokebok får du over 100 oppskrifter på fantastiske retter til hverdag og fest, som alle kan lages i én gryte - mens du gjør noe annet. De kalles både gryterett og «one pot wonder», og er en genial måte å lage mat på. Her finner du enkle, utsøkte, gode og smaksrike retter, alle med tidsbruk og drikketips. Det er også forslag til variasjoner og tilbehør. Her er klassiskere som boeuf bourgignon, osso bucco, bacalao, lapskaus og oksehaleragú, i skjønn forening med velsmakende vegetargryter, indiske curryer, one pot pasta og nykomponerte retter fra stjernekokk Ole Martin Alfsen. Det finnes ikke noe mer lettvint enn å lage alt i én gryte eller form, og da har du supergod mat til både travel hverdag, fest og søndagsmiddagen.

I den sorte gryte

Spikking er noe nesten alle drev med som barn, men som de aller fleste slutter med. Nå er spikking i ferd med å bli en del av den store håndarbeid- og håndverkstrenden. Eivind Stoud Platou spikket mye i barndommen, og nå har han selv barn som spikker. I denne boken har han fått hjelp av treskjærermester Kjetil Harket. Her får man nyttige tips, gode ideer og praktiske råd om hvordan man kan spikke, hva man kan lage og hva man trenger for å få det til. Det gis forslag til 30 prosjekter, fra de superenkle til de mer avanserte. Omtalen er utarbeidet av BS.

Spikkeboka

Kan en bygning si noe om hvem vi er? I denne boken tar arkitekt Peter Butenschøn leseren med på en personlig reise gjennom norsk arkitekturhistorie. Hva er egentlig norsk arkitektur? Boken er gjennomillustrert med fotografier. Omtalen er utarbeidet av BS.

Husimellom

I denne kokeboka viser kokken Ole Martin Alfsen hvordan du kan invitere til stressfrie vennemiddager. Han budskap er at en vellykket middag med gjester kan være både uhøytidelig og enkel, bare man planlegger godt og lager mat man er trygg på. Alfsen deler mer enn 200 oppskrifter på forretter, hovedretter, desserter og tilbehør, samt mange konkrete tips til hva verten bør gjøre i alle tenkelige situasjoner underveis. Alle rettene har også råd om passende drikke. Omtalen er utarbeidet av BS.

Vennemiddag

I denne boka gir Ole Martin Alfsen deg 225 oppskrifter på enkel og god hverdagsmat. Her finner du supper, salater og middagsretter med pasta, kylling, kjøtt og fisk. Hver enkelt rett har tidsanvisning og er laget av råvarer som er enkle å få tak i. I tillegg gir forfatteren mange tips til variasjoner og endringer, samt tips til hva restene kan brukes til.

Hverdagsmat

Det finnes alltid en anledning til å servere kake, og i denne boken byr Sverre Sætre, en av Norges fremste konditorer, på en stor bukett av klassiske kakeoppskrifter som blant annet bløtkake, blåbærpai og Suksesskake. Kaker som har blitt populære i den senere tid, som for eksempel makroner og pavlova, er også med. Dette er en oppgradert og utvidet utgave av utgivelsen fra 2010, med nye bilder og et utvalg nye oppskrifter. I boken viser Sætre fremgangsmåter og gir rekke råd og tips til velsmakende fyll, pynt og dekorasjoner. Omtalen er utarbeidet av BS.

Den store kakeboka

Boken inneholder mer enn 600 oppskrifter som skal dekke familiens behov året rundt. Her finnes tips til raske og sunne middagsretter, god kveldsmat, enkel frokost eller lunsj. Forfatterne har lagt vekt på at boken skal være enkel og allsidig og de deler mange av sine egne knep og erfaringer. Bokens henvisninger hjelper til å finne variert tilbehør til middagen, og viser hvordan oppskriftene kan kombineres på forskjellige måter. Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen er to av Norges mest profilerte kokker og matskribenter.

Sigurd Fandango

Som fotograf

Emner knyttet til Sigurd Fandango

Kontakt

Informasjon

Reglement

Nettstedet

Kontakt

Informasjon

Reglement

Nettstedet

Sigurd Fandango

Som fotograf

I den sorte gryte : 101 oppskrifter som gjør seg selv

Spikkeboka

Husimellom : en reise i norsk arkitektur

Vennemiddag : festmat for alle

Hverdagsmat : middager for alle

Den store kakeboka

Familiekokeboka

Emner knyttet til Sigurd Fandango

Kontakt

Informasjon

Reglement

Nettstedet