promus

Norsk (bokmål)

Tom Victor Gausdal har i en årrekke vært en av Norges mest profilerte kokker og kokebokforfattere. Men hjemme lager han gjerne litt annen mat enn den han serverer ute. Fordi både kona Torill Schinstad og et av barna er glutenintolerante, har familien måttet finne nye måter å lage favorittmaten på. Sammen har Torill og Tom Victor lett etter oppskrifter, knep og ingredienser som gjør det mulig å lage knallgod mat, helt uten gluten. Nå presenterer de sine beste løsninger: Middager, bakst, kaker og desserter så gode at du har lyst til å lage dem igjen og igjen. Knallgodt er en fullblods moderne kokebok - stappfull av fristende og varierte retter, oppskrifter og tips for hverdagskjøkkenet. Helt uten gluten.

Knallgodt helt uten gluten

I denne kokeboken søker mesterkokk Tom Viktor Gausdal seg tilbake til barndommens store smaksopplevelser. Oppmerksomheten er vendt bort fra franske sauser og eksotiske grønnsaker fra Asia, her er det norsk tradisjonsmat på solide og velsmakende lokale råvarer som gjelder. Klassikere som blant annet kjøttkaker, fiskegrateng, ertesuppe, rømmegrøt og hvetekringle blir løftet frem, og tilberedningsmetoder behørig beskrevet. Omtalen er utarbeidet av BS.

Tradisjonsmat

Hvordan spise sunnere og grønnere? I denne kokeboka finnes en mengde oppskrifter der grønnsakene er hovedingrediensene. I tillegg til oppskrifter, byr kokkene på en mengde tips og triks for å oppnå de beste resultatene og utnytte råvarene til fulle. Tom Victor Gausdal og Stian Flor er prisbelønte norske kokker, og begge har utgitt flere kokebøker. Omtalen er utarbeidet av BS.

Grønnsakskokeboka

Boken inneholder mer enn 600 oppskrifter som skal dekke familiens behov året rundt. Her finnes tips til raske og sunne middagsretter, god kveldsmat, enkel frokost eller lunsj. Forfatterne har lagt vekt på at boken skal være enkel og allsidig og de deler mange av sine egne knep og erfaringer. Bokens henvisninger hjelper til å finne variert tilbehør til middagen, og viser hvordan oppskriftene kan kombineres på forskjellige måter. Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen er to av Norges mest profilerte kokker og matskribenter.

Tom Victor Gausdal

Som forfatter

Emner knyttet til Tom Victor Gausdal

Kontakt

Informasjon

Reglement

Nettstedet

Kontakt

Informasjon

Reglement

Nettstedet

Tom Victor Gausdal

Som forfatter

Knallgodt helt uten gluten

Tradisjonsmat : maten jeg vokste opp med

Grønnsakskokeboka

Familiekokeboka

Emner knyttet til Tom Victor Gausdal

Kontakt

Informasjon

Reglement

Nettstedet