Holmestrand Kommune

promus

Norsk (bokmål)

I denne kokeboken søker mesterkokk Tom Viktor Gausdal seg tilbake til barndommens store smaksopplevelser. Oppmerksomheten er vendt bort fra franske sauser og eksotiske grønnsaker fra Asia, her er det norsk tradisjonsmat på solide og velsmakende lokale råvarer som gjelder. Klassikere som blant annet kjøttkaker, fiskegrateng, ertesuppe, rømmegrøt og hvetekringle blir løftet frem, og tilberedningsmetoder behørig beskrevet. Omtalen er utarbeidet av BS.

Tradisjonsmat

Tittel	Tradisjonsmat : maten jeg vokste opp med
forfatter	Tom Victor Gausdal
Språk	Bokmål
illustratør	Mari Kanstad Johnsen
fotograf	Lars Petter Pettersen
Utgivelsesår	2021
Utgiver	Press
Utgivelsessted	Oslo
Innbinding	innbundet
Form	Bok
ISBN	978-82-328-0430-6

Kontakt

Informasjon

Reglement

Nettstedet

Kontakt

Informasjon

Reglement

Nettstedet